Cada temporada tenemos un AOVE que se ajusta más a las recetas propias de la temporada y que por sus condiciones de producción resultan más adecuadas según la época del año. El Aceite de Oliva Virgen Extra De Prado Vivaldi – Otoño es suave y equilibrado. Tiene un aroma fresco, y cuando lo degustamos, en la boca tiene un gusto aterciopelado. Es aquí donde el sabor de la aceituna se combina con notas de frutos secos, rama de tomate y manzana. El sabor amargo y picante persiste agradablemente al final.