En el nuevo libro revolucionario The 7 Wonders of Olive Oil -Las 7 maravillas del Aceite de Oliva-, de Alice Alech y Cécile Le Galliards combinan sus conocimientos sobre el aceite con investigaciones de profesores, médicos, nutricionistas, cocineros, … para explorar los beneficios en nuestra salud.

Los 7 beneficios para la salud del uso de aceite de oliva virgen extra son:

• Luchar contra la inflamación
• Prevención del Cáncer
• Rejuvenecimiento de la piel
• Huesos más fuertes
• Prevención de la enfermedad de Alzheimer
• Reducción del riesgo de la diabetes
• Prevención de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos

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